Hello
j'ai toujours eu une petite réflexion sur la "force" du vent, non pas en km/h mais plutot la consistance du vent / la puissance qui parait différente suivant les endroits.
Exemples :
- En Bretagne, un copain me dit : Ca le fait en 5.3 tranquille alors que pour moi je serais resté au bord. Et effectivement à ma grande surprise ca fonctionne bien.
- Il n'y a pas longtemps, je pars en Wing, je me fais secouer en 3.0m2 alors que les conditions me paraissaient adéquates, et finalement ca a été une bonne journée au taquet en windsurf 4.7 avec un vent régulier et puissant.

Bien sur il y a la régularité du vent qui intervient mais il y a aussi cette puissance que je trouve différente suivant les endroits où l'on navigue. J'ai un début de réponse "scientifique" (trouvé grace à l'aide d'un forum catalan) :
La masse volumique de l'air varie en fonction de l'altitude, la température et l'humidité ==> Ca agit directement sur la force (en Newton) et pas qu'un peu.

Masse volumique de l'air en fonction de l'humidité et température :  https://www.thermexcel.com/french/tables/massair.htm    (les formules ici  : https://fr.wikipedia.org/wiki/Masse_volumique_de_l%27air)

Calcul de la force du vent :
https://www.toutcalculer.com/mecanique/force-vent.php#calcul

Pour 5m2.
Vent à 30°c et 40 km/h pour 50 % d'humidité :Force du vent : 356.48 N
 
Vent à 20°c et 40 km/h pour 70 % d'humidité :Force du vent : 369,44 N
3.6% de différenc, ca parait rien mais ...

Pour sortir la même "puissance " dans un Vent à 30°c et 40 km/h pour 50 % d'humidité  que dans un Vent à 20°c et 40 km/h pour 70 % d'humidité : il faudrait passer d'une 5m2 à une 5.18m2.